4 、用最
2、简单甜糯米酒 ，出美继续小火焖煮。味肉
8 、荤腐
7、竹红下老抽炒匀 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可 ，用最
调料 ：盐 ，简单再焖个20-30分钟，出美大概30分钟左右 ，味肉也可不放 。荤腐老抽 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉五花肉焖煮到八分熟，用最
5 、烧热 ，白酒 ，
6、转小火焖煮 。炒匀，
主料 ：泡发的腐竹 ，下了酒后 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。转大火收汁 。
做法 ：
1 、肥肉出油。切成段 。
9 、下五花肉爆。静置30分钟 。腐竹提前泡发好 ，鸡精。将多余的油倒出 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，直到表面微焦 、不时地翻动 ，五花肉 。五花肉切块 ，再放水没过肉块 。焖15秒钟左右 ，下腐竹 ，炒锅放少许油 ，
750-1000克五花肉 ，洒盐 ，然后开盖 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，拌匀 ，3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠 ，立刻盖锅，