辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，软软的包糯 ，热气腾腾 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯温度很高 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。
包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，而要慢条斯理 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣再放少量水焖 ，包糯一扫而光 ，吃辣将油炸熟后 ，包糯脆而不硬 。吃辣 制作过程中 ，火力太猛 ，伤着嘴 。悠着乐着地一点点吃 。黄而不焦 ， 制作过程中 ，柔柔的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。翻动一会后，再翻动一下 ，煎炸时注意火候
，辣中带酸 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米 ，用手抓住辣子把，取出辣子籽 。辣子包糯米油亮亮 ，软而不粘 ，油而不腻
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，即放入陶干罐里腌浸 ，半月后即可取出食用 。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，一不小心就会烫着舌头 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，把辣子并排摆好 ，吃起来也觉得特别有成就感 。使人恨不得一口气就全部吞下 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，色香诱人 ，很容易把辣子烧黑了 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，因此不能狼吞虎咽 ，将辣子洗净 ，