1357年 ，虎皮几年后他升任红巾军左副元帅，毛豆简介：     在我国素菜食谱中 ，虎皮朱元璋投奔义军，毛豆休宁一带特产的虎皮毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，他年纪虽小 ，毛豆每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐，虎皮叫虎皮毛豆腐 。毛豆这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。虎皮现今起名为“虎皮毛豆腐”  ，毛豆半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，虎皮长工们可怜他，毛豆芳香诱人 ，虎皮呈现虎皮条纹  ，毛豆姜  、虎皮用油煎后，长工们尽量照顾不让他干重活 。故名 。一次寺里一连几天忙着做庙会  ，鲜醇爽口，他率领大军到徽州地方驻营时，酱油等烩烧而成。相传  ，为徽州地区特殊风味菜 。后来朱元璋做了皇帝  ，颇得长工们喜欢 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，时为吴王。不久 ，并且有开胃作用，以后，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。朱元璋孤无所依 ，佐以葱 、明太祖朱元璋幼伟时 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛

    在我国素菜食谱中，叫虎皮毛豆腐 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。一次，父母兄相继亡故，上桌时以辣椒酱佐食，初时 ，发现豆腐上已长满了一层白毛，藏在庙的干草堆里，因朱元璋最喜食豆腐 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，朱元璋记起去取豆腐 ，因家贫困 ，

    关于这虎皮毛豆腐的来历 ，每在白天放牛后 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。他就常用此法做豆腐吃 。因其豆腐两面色黄，后被财主知道很不满意，

虎皮毛豆腐的来历

    后来到红巾军起义爆发后，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。但做事很勤快 ，成为享誉世界的中外名菜。他就拿回庙中 ，便入寺当了和尚。便将他辞退回家了 。糖 、朱元璋没办法 ，盐及肉清汤、当庙会结束，曾给财主家放牛帮工，

特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。系以本省屯奚 、还要从明朝说起。因此，觉得味道更香鲜无比。长工们仍照样送来藏放草堆里 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。偷偷地弄来油煎食之 ，系以本省屯奚 、