4 、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
8 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，青笋切丝 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，姜蒜末 ，笋炒再放入泡椒末。下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。蚝油一勺 、一点儿味精 ，炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。
11 、香醋一勺 、勾个薄芡 。
主料 ：猪肉丝、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳
配料： 姜末 、一起翻炒 。
2 、
大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺。10 、
12 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，蒜末 、肉丝炒上色后，
5 、半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。快速翻炒几下 。
9 、盐（酌情添加） 、
14 、白糖半勺
做法 ：
1 、
6 、小火炒出香味 。
7、温油 ，
3 、一点儿味精 、
13 、