烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，
同期 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，红餐大数据显示，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，又回落至54.7元 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
2026年3月至7月 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，2026年3月至7月期间 ，