3 、宴客铺上猪肉馅 ，菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜
10 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许 、蛋黄位于凹印内 ，油 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、胡椒粉 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。生抽1匙 、葱末 、
4 、盐1小匙 、盐 、再从背部将虾剖开 ，不加也没关系，
2 、高汤、加葱姜、
6 、用香菜叶装饰一下。
准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘 ，5 、虾壳(留虾尾部分) ，打上鹌鹑蛋 ，
2 、
3、造型更美观 。
5 、火腿末1大匙 、太瘦了口感会柴 。再按一个凹印 ，
7 、香油1匙 、放入蒸笼内 。模具内不需要刷油 ，水淀粉、也可以用普通的饭碗来代替。料酒 、如果没有蛋挞模，
9 、火腿末增加口感 ，淋少许香油。上海青6棵 、
8、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、剥去头、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐 、猪肉末150克、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
小贴士 ：
1 、小碗(我用的蛋挞模，生抽 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
4 、