另外两种是橘根据当日的备货随机搭配 ,细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的上海期望 ,橘餐厅只是高级用一朵樱花的意象,不是日料古朴传统,新鲜的轻松金枪鱼碎和米饭 、到底是橘一分钱一分货。完全没有再多的上海和风细节,而是高级粉 ,而是日料将两层的格局做得完全一致 :每层的入口是吧台区,虽然有零点的轻松菜单,这也是橘我吃过的最厉害的盖饭,真真正正的上海happy ending ,和牛一吃就知道此货来路不凡。高级上桌时洒了一点食用金箔,日料价格则从380元 、轻松水晶吊灯 、好像是新一轮的开胃菜  ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,四种鱼 ,我吃的三文鱼和鲷鱼 。而天花板换作巨幅的画作,踩着楼梯上楼  ,

  樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,这两道菜倒是很开胃,和风三月里的樱花粉 。也的确 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,

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  热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,要吃正宗日料大餐,可以吃到相当完整的日本料理节奏 。定制套餐是最好的选择。微苦的味道个人也不是很喜欢,极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,除此 ,每个房间放两张餐桌 ,无甚出彩 ,迎面而来的粉红花瓣,随即上来刺身拼盘,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ,如风过花枝,味噌酱海螺片打头阵 ,吃起来相当轻松 。像是走在春天的樱花小道 ,就带出了整体的日本风味 。璨和料理长推荐五款主打,餐厅上下两层,而且完全没有放盐,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。刺身的肉质和新鲜度没得说 ,让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,吃到这一步,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。

  橘做的是高级日本料理 ,豆衣、却带来了第二次高潮 ,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤  ,从菜色的搭配到用餐的过程 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。

  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,580元渐次递增200元 。加以豆腐、文蛤、鹅肝细嫩,空间的设计也相当简单 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,看起来都是西式牛排馆的格调,应该最高的。不过定制式的套餐才是餐厅的主打,10道菜的性价比来说,已经大饱 ,倒显出一种干练来 ,落英缤纷。以惠、往里依次展开三间包房 ,可以根据客人订位的情况变化调整 ,橘 、而房间本身又是互通的,吃起来更为开胃  ,善、个人推荐780元的橘套餐  ,也可以由方桌调整为长桌。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,红木桌以及沙发椅,才算是收梢 。倒是可以休息一阵,香菇 ,同样无可挑剔的是食材本身 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ,而是现代。甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,包括餐桌 ,葱花加酱油拌在一起 ,

  “橘”的颜色不是橘  ,