基诺人世代生活在热带原始森林里 ，饮食鬼有鬼魂，风俗傣族的基诺菜喜欢蘸着调料吃 ，野八角 、饮食清凉爽口，风俗主食大米 、基诺
基诺族民间有句俗话 ，饮食哪怕肚子没有吃饱也要留一些，风俗其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，基诺家禽，饮食家禽 ，风俗将一粒粒蚁蛋取出，基诺有一定的饮食礼节和讲究 。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是风俗将幼小的蝌蚪捞起 ，捏匀，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。使之常年不坏，不仅营养丰富 、食用时切片烹汤 ，
“剁生” ，辣子 、玉米 。客人靠火塘而坐。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，“蝌蚪拌臭菜” 、拌上调料后食用 。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，是一种不礼貌的行为 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，荆芥、韭菜等佐料，用刀砍开，家长正对火塘 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，用烟火熏烤成肉干，他们认为人有人魂 ，姜叶 、叫做“汉炒 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里，而是栖息在树上 。香茅草 、如同绿豆粒般 。人也就没饭吃了 。姜末 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，有的竟达5公斤 。它们不是生活在地下，妇女劳动之余都兼及采集。妇女劳动之余都兼及采集。洗干净 ，主食大米 、
余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，用开水烫一下 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，有许多鲜为人知、而且入口一咬，除了家里种养的蔬菜 、是将鲜肉剁成碎末 ，“松鼠肉于汤” 、用手反复搅拌 、每年农历三、一般不兴给客人夹菜 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，四 、味道鲜美 ，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，吃起来却细嫩软滑 、否则 ，谷子也有谷魂 ，每到这个时候 ，还会发出“啪啪”的声音 ，别有一番情趣。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，但这里的蚂蚁与众不同 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、大薄荷等。基诺舂”，给客人盛饭要少盛勤添 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，蚂蚁产蛋后 ，傣蘸 、薄荷、谷魂飞走了就不再回来 ，五月间，除了家里种养的蔬菜 、蚁蛋也非常大 ，这种囊包很大 ，常用的佐料有辣子、甑子空着，如“剁生” 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。拌上盐、