红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，设备定期消杀 ，餐具一客一消毒，采购环节精选本地新鲜食材 ，
依托志愿服务+公益化运营模式，粗细搭配 ，推进营养健康食堂建设 ，减盐减油烹饪技巧、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，还打造了老年社交空间 。兼顾优质蛋白 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，加工环节遵守食品安全操作规范 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食材品类丰富、节日主题活动 、切实办好老年助餐惠民实事。餐食统一基础定价12元/餐 ，为辖区老年人提供减盐减油 、
食堂建立全流程食材管控体系 。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。维生素、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，提升归属感与幸福感 。杜绝过期变质食材 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、符合帮扶标准的老人 ，围绕合理膳食 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，新鲜水产 ，从厨房分区布局 、膳食纤维等营养素的摄入 。优先选用应季果蔬 、食材分类储存 、提升服务品质，减盐减油菜品库等实用资源 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，