小贴士 ：
1 、又赶放入蒸架 ，上扇盖上盖子，贝肥贝沙囊 ，季节调味上清淡即可 ，葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。
材料 ：日月贝4个 、又赶去贝壳，上扇
2 、贝肥贝撒上少量料酒 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；
4 、葱油葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，放上日月贝 ，上扇睫毛状。贝肥贝将扇贝清洗干净 ，将葱花撒在扇贝上 ，蒸的时间不要太长 ，摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、再将盘子放入 ，大火蒸4分钟；
5 、留裙边的话，不然肉质容易老。淋上些8成热的油 ，可听到吱拉的声音。锅中将水烧开 ，
将粉丝铺在盘底 ，裙边可留可不留 ，将裙边反复刮洗干净；3 、撒上姜蒜末，