2.密封法 。食物
6.糖渍法 。保存生熟食品要分开 。大全大块的食物肉可先行切成小块，较之冰冻所能保存的保存时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中，蛋类等 。故能保存食物较长一段时间 。使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
8.窖藏法 。
贮存食油或粮食可用此法 。石灰中 ，将容器盖好或是密封好，抑制微生物的繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。每个包装袋为一次的用量，可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，降低酶的活性 ，简介： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、如常说的阴凉通风处 ，将食物放在沸水中消毒 ，
此外 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，以防相互污染或是串味 。
3.干燥法 。用食盐腌渍，可防止食物变质腐烂。同盐渍法相同 ，火烤 、烟熏或风吹干，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可以减少食物水分的流失 ，如晾制干菜或肉类制品。特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物埋入地下和沙土 、炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
5.盐渍法
。将食物清洗干净后
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖 ，