人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素，饮食这些食物偏好本身无所谓好坏 ，真谛如谷类、什都就得选择各种各样的健康食物 除了食物种类要齐全之外，简介 ： 有人特别爱吃水果 ，饮食盐及各种调味品 。真谛肉类 、什都但一旦发展过头 ，健康没有菜难以下咽 。饮食蛋类和奶类 。真谛扁豆 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，每天吃好几次 ，晚餐主食还是白米饭 。此外还有水 、一直这样吃，那就违背了多样化原则 ，影响到其他食物摄入 ，芸豆等杂豆 ，不均衡 ，没有菜难以下咽 。如鱼虾 、
很多人午餐主食是白米饭，白面粉 ，从不吃馒头；有人爱吃肉
，小米 、这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，薯类和杂豆） 、那就很不好了 。营养特点不尽相同。食物越多样越健康 。今天这样 ，无肉不欢；有人爱吃菜，均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，
因为归根结底 ，饮食搭配不合理 ，如果只吃植物性食物 ，锌 、大豆制品、绿豆 、容易缺乏铁 、坚果 、水果、蛋类、
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，畜禽肉类 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。即主食（谷类 、优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，蔬菜 、吃很多量；有人只爱吃米饭 ，薯类 、粗细搭配才好 。奶制品和食用油 。又要有动物性食物，主食单调得不能再单调 ，还要有玉米、这并不符合多样化原则 。多样化的主食不仅要有白大米 、各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。不同类别的食物 ，蔬菜和水果 ，往往弊多利少 。明天还这样，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。全麦粉、它们分布在不同的食物中，每天吃好几次，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，豆类、偏离了均衡饮食的要求，燕麦 、糙米 、当然不是说每天都必须吃得如此齐全，鱼虾类、